上質なライフスタイルを提案する複合ショップ 『BANK（バンク）』が、日本橋兜町旧銀行跡に、2022年12月15日（木）よりオープンします。

BANKは、「ベーカリー」、「ビストロ」、「カフェ・バー」、「インテリアショップ」、「フラワーショップ」が一つになった複合ショップです。全体のプロデュースは、日本橋兜町に２つのパティスリー『ease』と『teal』を展開する大山恵介氏が担当しています。

銀行として使われていた場所をリノベーションした建物の内装は、古材やむき出しのコンクリート、れんがなどの素材を使うことで、質感のある温かみのある空間に。また館内には、銀行時代に使われていた金庫が残るなど、兜町らしい雰囲気が感じれます。

施設名およびベーカリーの名前は「BANK/bank（バンク）」、ビストロは「yen（イェン）」、コーヒーバーは「coin（コイン）」など、施設名・店名は、証券・投資の街である日本橋兜町にちなんだ名前をつけています。

BANK施設概要

■ 所在地： 東京都中央区日本橋兜町6-7 兜町第７平和ビル１F・B1F
■ アクセス：東京メトロ日比谷線・東西線「茅場町」駅徒歩3分
東京メトロ銀座線・東西線、都営地下鉄浅草線「日本橋」駅徒歩6分
■ 公式ソーシャルメディア
■ 定休日：毎週火曜、水曜
■ 営業時間：
Bakery bank：11:00-18:00
yen：lunch : 11:30-14:00、 dinner : 18:00-22:00
coin：11:00-22:00
fete：11:00-18:00
※営業時間・定休日は変更になる可能性があります。詳しくは店舗SNSでご確認ください。

BANK構成

【1階】Bakery bank（ベーカリー バンク）​

施設名と同じ名前が付けられたベーカリー「bank」で提供するパンは、水分量と粉の種類にこだわることで生み出される、独特の食後感が特徴です。店舗の一角では、今後自家製チーズも製造される予定です。

Bistro yen（ビストロ イェン）

ビストロ「yen」では、「パンをおいしく食べる」をテーマに、パンに合う料理が提供されます。

クラシックなフレンチの技術をベースに、シェフと大山氏の個性が詰まった香りや食感・食材の組み合わせが新鮮な驚きを演出しています。

【地下1階】Coffee bar &shop coin