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焦がしバター食パン専門店『BROWN BUTTER』が埼玉にグランドオープン!

DATE
2021.6.1
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2021年5月31日(月)に埼玉初の「焦がしバター」を使った高級食パンを販売する「焦がしバター食パン専門店 BROWN BUTTER」がグランドオープンしました。

日本初の生クリーム専門店『MILK』や台湾カステラ『澎澎(ポンポン)』など人気業態を手掛ける株式会社オペレーションファクトリーによるプロデュースとなります。

耳まで柔らかいソフトな食感と、芳醇な焦がしバターの香り、濃厚でリッチな味わいが特徴です。フレンチの伝統技法による焦がしバターと、大阪の人気ブーランジェによる食パンづくりの技を掛け合わせて誕生しました。

店内で毎日丁寧に仕込まれる「焦がしバター」をたっぷり練り込んで焼き上げる『焦がしバター食パン』をぜひお楽しみください。

商品紹介

焦がしバター食パン

「#125 プレーン」1本(1.5斤)750円(810円)

125%まで丁寧に煮詰めた焦がしバターと良質なミルクをたっぷり使って焼き上げ、熱々のうちに「仕上げバター」を塗ってさらに風味と香りをプラスしています。

最後にフランス産岩塩「ゲランドソルト」をパラリと加えて旨味を最大限に引き出されています。

リッチで豊かな朝食にぴったりの贅沢な高級食パンです。

焦がしバター食パン

「#140 レーズン」1本(1.5斤)950円(1,026円)

爽やかなマスカットの香りと上品な甘さが特徴のオーストラリア産サンマスカットレーズンを使用。

レーズンの甘さを引き立たせる為に、より濃厚に140%まで煮詰めた焦がしバターを使い、さらにリッチな味わいです。

店舗情報

● 店名:焦がしバター食パン専門店 BROWN BUTTER(ブラウンバター)
● 住所:〒350-2206 埼玉県鶴ヶ島市藤金900-4
● 電話:049-299-5884
● 定休日:年中無休(年末年始を除く)
● 営業時間:10:00~売切れ次第終了
● アクセス:東武東上線「若葉」駅から徒歩10分
● 運営:株式会社アールディーシー

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