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【バインミーマニア㊶】代々木公園:ヨヨナム|片山智香子@旅するパンマニア

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パンマニア・片山智香子の「旅するパンマニア」2020年11月掲載記事からの転載です。< 元記事はこちら >

旅するパンマニア(弾丸パントラベラー)片山智香子です。

東京メトロ千代田線の代々木公園or小田急線の代々木八幡駅から徒歩6分程度。小田急線の線路沿いにあるヨヨナム。ミシュランビブグルマン2019を受賞しているという大人気のベトナム料理屋さん。最近、こちらでバインミーを食べることができると知り行ってきました!

ランチセット(1,300円)

バインミーにスープ、小鉢がついて1,300円。バインミーは、きのこと鶏肉のライムリーフ焼きバインミー。

パン生地は現地のバインミーのようにさっくり軽めなものとは違い、しっかりした食感ではありますが、トーストされ外側はさっくり感あり。パン生地に甘味が結構分かります。丁寧に柔らかい味になるように煮込まれたチキン。紫たまねぎ、ライムリーフ、レバーペーストのようにぬりこまれているのが、きのこベースのソース。これがまた美味しい!全ての味が尖っておらず、やさしい、それでいて丁寧に染み込んでいて、久しぶりに感動したバインミーでした!

路地の奥にあり、ワクワクする感じありました☆

ヨヨナム
住所:東京都渋谷区代々木5-66-4
電話番号:03-6407-1545
営業時間:11:30~14:30 17:00~22:30
定休日: なし

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この記事を書いた人

片山智香子@旅するパンマニア Twitter: @katayamachikako
1万個以上のパンを食べ歩いたパンマニア・片山智香子が国内・海外のパンを求めて旅をする!【国内】都内近郊、北海道、名古屋、京都、大阪、愛媛、福岡、沖縄【海外】台湾、ベトナム、ハワイ、シンガポール、オーストラリア。バインミーマニアとしても活動中!
メディア出演など実績はこちら⇒ https://panyameguri.jimdo.com/

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