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【京浜急行パンの旅㉛】金沢文庫:TSUGIMI|片山智香子@旅するパンマニア

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パンマニア・片山智香子の「旅するパンマニア」2020年11月掲載記事からの転載です。< 元記事はこちら >

旅するパンマニア(弾丸パントラベラー)片山智香子です。

2020年2月24日(新月)より、我が愛する京浜急行沿線のパン屋さんを紹介していく「京浜急行パンの旅」をスタート!毎週月曜日に更新予定!

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新型コロナウィルス感染症拡大を防ぐため、外出の判断については国、および自治体の方針に沿ってご自身で判断し行ってくださいね。

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京急の金沢文庫駅から徒歩8分のところにあるTSUGUMI BAKERY。ここは金沢文庫在住うの友人に教えてもらったパン屋さん。プライベートな話で恐縮ですが、金沢文庫には義父のお墓があるので、年に数回は必ず降りる場所なのですが、駅からすぐにバスに乗ってお寺に行ってしまうので、TSUGUMI BAKERYがある場所歩いたことなかったです。こんな可愛らしいお店があったなんて!

個人的に粉ヲタなのでパンの下に置いてある粉袋に萌えw

おすすめはパン・ド・ミなようなのですが、すぐに食べることができるパンで探していたので、一番人気だという塩パンと、お店に入った瞬間に思わず目を惹いた、かぼちゃのクリームパンを購入してみましたよ。

かぼちゃのクリームパン

かぼちゃのクリームパンの断面

パン生地はしっかりした食感で、カスタードとかぼちゃ餡の2層になってます。かぼちゃ餡の上にカスタードがのっている形。2層になっているからかカスタードクリームはそこまで甘くないのが良かったですね。クリームも、とろ~りというよりは、気持ちしっかりめで、それぞれの味を楽しめるクリームパンでした。

塩パン

塩パンの断面

よつ葉バターを生地でまき、岩塩をのせて焼いたという塩パン。いやー、塩パンはハズレがない!絶対に美味しい。だって甘しょっぱいの良いところしか出てこないパンだもん(笑)これ、近所だったら何個も買って朝食に出すパターンですね(笑)

TSUGUMI BAKERY
住所:神奈川県横浜市金沢区泥亀1-18-7睦月ビル1F
電話番号:045-788-4110
営業時間:10:00~18:00
定休日:日・月曜日

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< 元記事を読む >

この記事を書いた人

片山智香子@旅するパンマニア Twitter: @katayamachikako
1万個以上のパンを食べ歩いたパンマニア・片山智香子が国内・海外のパンを求めて旅をする!【国内】都内近郊、北海道、名古屋、京都、大阪、愛媛、福岡、沖縄【海外】台湾、ベトナム、ハワイ、シンガポール、オーストラリア。バインミーマニアとしても活動中!
メディア出演など実績はこちら⇒ https://panyameguri.jimdo.com/

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