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麻布十番モンタボー初の食パン専門店!『麻布十番モンタボー銘水食パン専門店』がグランドオープン!!

DATE
2020.7.16
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alːku 阿佐ヶ谷(アルーク阿佐ヶ谷)内に、麻布十番モンタボー初の食パン専門店「麻布十番モンタボー銘水食パン専門店」がオープンしました!

選び抜いた“銘水”と職人の匠の技術がつくりあげた、こだわりの食パンをお届けする「銘水食パン専門店」です。

「小麦の香り、旨みを最大限引き出すことはできないか? よりしっとりした口どけにするには?」などを追究し、行きついたのが世界遺産にも選ばれた屋久島の“銘水”縄文水。

屋久島の縄文水は、なめらかな口当たりやしっとりとした食感を表現できるものの、硬度約10mg/Lの軟水のため、パン作りには困難とされてきましたが、職人の匠の技術により、口溶けのよい食パンになっております。

さらに、オーブンにもこだわり、熱の対流により焼き上げるコンベクションオーブンを使用し、通常の食パンよりも水分量を多く含んだ食パンに焼きあげ、翌日以降もしっとりとした口どけの食パンです。

商品概要

『屋久島縄文水の角食パン いちふく』

屋久島縄文水の角食パン いちふく ¥900(税抜)

屋久島縄文水とヨーグルト由来の発酵種が最高品質の小麦の味わいに旨味と豊かな風味。

さらに、北海道産の生クリームとフレッシュバターで、ミルクのようなやさしい香りと甘み、コクが調和。

しっとりほどけるような口どけの贅沢食パンです。

『屋久島縄文水の山型食パン 匠(たくみ)』

屋久島縄文水の山型食パン 匠(たくみ)¥850(税抜)

特殊製粉により小麦の旨味が含まれる層を残した小麦粉とフランスパン用の小麦粉を独自にブレンド。

噛むごとに小麦本来の旨味と深い香りが広がり、すっきりとした甘さで、毎日食べても飽きのこない高級食パンです。

【グランドオープン記念イベント】

◆ロゴ入りパンナイフプレゼント◆
2020年7月11日(土)、12日(日)、18日(土)、19日(日)の4日間食パン2本以上お買い上げで、一日先着50名様限定『ロゴ入りパンナイフ』または、数量限定「屋久島縄文水500ml」をどちらか1本プレゼント!

【予約販売開始】

店頭またはお電話でのご予約(お取り置き)を承っております。お電話でのご予約は、こちらの電話番号までおかけ下さい。TEL:03-6383-0025

店舗情報

● 住所:〒166-0004
東京都杉並区阿佐谷南 2丁目 40-1
alːku 阿佐ヶ谷(アルーク阿佐ヶ谷)内
JR「阿佐ヶ谷駅」徒歩4分
● 電話番号:03-6383-0025
● 営業時間:11:00~18:00(なくなり次第終了)
● 公式HP:https://i-chi-fu-ku.jp

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