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ベーカリージャパン準優勝の商品を Richu 濱田家 で期間限定販売!

DATE
2019.3.25
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Richu 濱田家 太子堂店は、第4回ベーカリージャパンカップの菓子パン・食事パン部門にて、準優勝に輝いた今川あゆみさんの5商品を販売します。

2019年3月29日(金)から31日(日)まで期間限定です。ぜひ、近くにお住いの方はお立ち寄りください!

Richu 濱田家ホームページ

■今川あゆみさんによる限定パン

2019年2月21日・22日に行われた第4回ベーカリージャパンカップの菓子パン・食事パン部門<厚生労働大臣賞 対象>にて、Richu 濱田家 太子堂店の今川あゆみさんが準優勝に輝きました。

大会で準優勝を勝ち取った中から、5種類を販売。Richu濱田家 太子堂店で3月29日(金)から31日(日)までの3日間期間限定です。

数に限りがあり、ご予約の取り扱いはありませんので、お早めに!

ベーカリージャパンとは

「日本のパン職人」の技術により「日本のパン屋」の1番を決める唯一の競技大会です。

今大会は「国産小麦粉を100%使用したパン」で勝負。日本独自の製パン技術競技として日本らしさを表現した菓子パン(5種類各8個以上)と健康栄養を考えた食事パン(5種類各8個以上)の合計10種類のパンを仕上げます。

本大会のRichu 濱田家は、日本らしさを表現した菓子ぱんには、ふんわりと柔らかい生地に香りをプラスするために酒粕を使用。生地だけで食べても優しい甘さと香りが口の中に広がる濱田家らしい生地です。

その生地を使用したパンの中から、「みかんとりんごのジャムぱん」と「粒あんと金時豆」を販売予定。

また、健康栄養を考えた食事パンには、プルーンピューレを油脂の代替えに使用しています。卵・乳成分の代わりに豆乳を使用し、油脂不使用という点を実現。

この生地を使用したパンの中から「具材ゴロゴロ豚汁」と「野沢菜と油揚げのおやき」と「サバとれんこんの黒酢サンド」を販売予定です。

■商品説明

【みかんとりんごのジャムぱん】価格:250円(税込)

ドンと乗ったみかんの下には、自家製カスタードと自家製みかんジャムが入ってます。りんごと一緒に煮込んだジャムの仕上げには、ブランデーの香りも。

【粒あんと金時豆】価格:230円(税込)

粒あんに粒の大きな金時豆が加えられた食べ応えのあるあんこ。生地に酒粕が入っているため、和菓子のような上品な甘さと香りです。テーマである日本らしさが感じられる、さくらの形のクッキー生地をトッピングしてあります。

【具材ゴロゴロ豚汁】価格:290円(税込)

豚肉やにんじん、ごぼう、油揚げ、こんにゃく、しいたけ、ねぎ、7つもの具材が入ってます!噛むごとに違った味と食感。仕上げの刻みねぎと、七味がアクセントになっています。

【野沢菜と油揚げのおやき】価格:250円(税込)

刻んだ野沢菜と油揚げの惣菜が具のパンです。白ごまもたっぷり。鉄板で押し焼いたおやき型なので、もっちりとした食感も特徴です。

【サバとれんこんの黒酢サンド】価格:360円(税込)

βグルカンと呼ばれる水溶性食物繊維が多く含まれ、血糖値の上昇抑制や、コレステロール低下などさまざまな効果がみられる大麦。食物繊維たっぷりのれんこんや血液サラサラ効果のサバ、さらに疲労回復効果も期待できる黒酢を使用したタレなど、女性にうれしい効能がいっぱい詰まったパンです。

≪Richu 濱田家 太子堂店 -店舗情報- ≫

所在地:東京都世田谷区太子堂2-24-7
田園都市線 三軒茶屋駅より徒歩6分
TEL:03-3424-9988
Richu 濱田家ホームページ

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